Виктория Черникова, начальник отдела продаж и обслуживания среднего и малого бизнеса Приморского филиала ПАО «Ростелеком»: «Цифровой ресторан — это, в первую очередь, брендированное мобильное приложение и сайт, которые объединяют все необходимые функции для успешного развития ресторанного бизнеса в одном продукте. Наше решение доступно как для небольших кофеен и кафе, так и для крупных ресторанных сетей. Рестораны могут работать со своей клиентской базой, понимать потребности своих гостей, применять для них различные акции, промокоды, скидки».
Система также предусматривает использование QR-кодов для быстрого доступа к электронному меню прямо со стола. Посетители самостоятельно выбирают блюда, оформляют заказ и оплачивают счёт — всё в несколько касаний, без необходимости ожидания официанта. По оценкам провайдера, такой формат обслуживания может сократить время обработки заказа в среднем до 12 минут.
Роман Павлюк, исполнительный директор ресторана «Владик»: «Мы понимаем, что в современных реалиях просто открыть ресторан — уже недостаточно. Ту атмосферу и культуру обслуживания, которую мы создаём, невозможно представить без современных технологий. Сервис от "Ростелекома" позволяет не только без дополнительных наценок оформить заказ навынос или с доставкой, но и сделать посещение ресторана максимально комфортным. Если наш клиент хочет спокойно отдохнуть и не ждать официанта, ему достаточно отсканировать QR-код и оформить заказ прямо к своему столику и оплатить счёт. Заказ попадает через облако в нашу автоматизированную систему, потом на кухню и, в конце концов, к человеку на стол».
Каждый сайт и мобильное приложение разрабатываются индивидуально. Заказчик получает удобный личный кабинет для управления всеми параметрами: от оформления интерфейса до запуска маркетинговых акций и отслеживания их эффективности. Кроме того, отсутствие высоких комиссий онлайн-агрегаторов помогает сохранить значительную часть выручки и направить высвободившиеся средства на развитие бизнеса.
Фирудин Ибадов, управляющий рестораном Mangal: «То, что "Ростелеком" предоставляет нам свои услуги без комиссии, в отличие от других компаний, дает нам возможность в это трудное для бизнеса время не только сэкономить, но и перенаправить ресурсы на развитие нашего ресторана».
Платформа легко интегрируется с распространенными системами автоматизации, например, Iiko, R_keeper, — данные синхронизируются автоматически. Сложную техническую настройку «Ростелеком» берёт на себя, включая тестирование и регистрацию мобильного приложения в App Store, Google Play и на других площадках.
Сергей Меньшиков, руководитель кофейни «Твин Пикс»: «Рынок перенасыщен конкуренцией, а "Ростелеком" дает кофейням такие условия, которых нет у других компаний, — для нас это плюс. Надеюсь, несмотря на то, что мы только запустили свое приложение, к концу года оно будет в топе».
Приморский ресторанный бизнес адаптируется к новым экономическим реалиям. Владельцы ищут способы снизить издержки и удержать клиентов. Цифровизация в этих условиях становится важнейшим инструментом укрепления позиций в сегменте HoReCa. Полную информацию о платформе «Цифровой ресторан», условиях подключения и детали о возможности удаленного заключения договора можно получить на официальном сайте компании.
